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IL MARSALA AD UN COMPLEANNO DI SLOW FOOD
Celebrato in un agriturismo di Misiliscemi il decimo anniversario della Condotta Slow Food di Trapani, di cui è fiduciario Franco Saccà.
Oltre centocinquanta – fra cui una trentina di marchigiani – i partecipanti ad una serata che ha visto impegnati alcuni ristoratori nella preparazione di pietanze tradizionali e innovative, ma che tutte hanno esaltato i sapori tipici del territorio occidentale siciliano.
Presenti anche i produttori dei presidi agro-alimentari più importanti: dall’aglio rosso di Nubia, al pane nero di Castelvetrano, alla Vastedda del Belice, all’olio delle Valli trapanasi. E poi alcuni grandi vini, fra cui il Marsala che si è aggiudicato l’accoglienza più privilegiata. Nella foto, il consigliere delegato del Consorzio – Diego Maggio – brinda con Peppe Giuffrè e i delegati di Slow Food.



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