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Slow Food Marsala notizie |
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Serata Tematica |
arancia rossa di Lentini |
Il 19 febbraio avrà luogo a Castelvetrano, presso l’agriturismo Baglio Vecchio di C.da Zangara, una serata tematica con al centro l’arancia rossa di Lentini, presidio Slow Food, oltre che emblema della ricerca contro il cancro. Noi di slow food andiamo particolarmente fieri di questo presidio che è, ormai , conosciuto in tutto il mondo. L'arancia rossa viene generalmente consumata come frutto fresco, ma in cucina entra in numerosissime composizioni per conferire al piatto la particolare nota agrodolce. Provate a fare una visitina al sito Slow Food della condotta di Lentini, basta un semplice "clic" sul seguente indirizzo Internet: http://www.slowfoodlentini.it/le_ricette.htm MENU’ ANTIPASTO ARANCIA “ Conca d'oro “ PRIMO Pasta fresca casereccia con sugo d'anatra e arancia rossa SECONDO Nodino di maiale su letto d'arancia CONTORNO Insalata Siciliana con arance , finocchi e olive nere. DESSERT Semifreddo all'arancia. FRUTTA Composta di arance affettate con miele e gherigli di noci Vini sponsorizzati dalla Cantina Sociale Zangara di Castelvetrano Torre Bigini Zangara Nero D’Avola Zangara Cabernet Sauvignon Liquori della Distilleria Ericina Arancello Ericino ACQUA E CAFFE'
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