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Slow Food Marsala notizie |
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| Serata Tematica |
| arancia rossa di Lentini |
 Il 19 febbraio avrà luogo a Castelvetrano, presso l’agriturismo Baglio Vecchio di C.da Zangara, una serata tematica con al centro l’arancia rossa di Lentini, presidio Slow Food, oltre che emblema della ricerca contro il cancro.
Noi di slow food andiamo particolarmente fieri di questo presidio che è, ormai , conosciuto in tutto il mondo.
L'arancia rossa viene generalmente consumata come frutto fresco, ma in cucina entra in numerosissime composizioni per conferire al piatto la particolare nota agrodolce.
Provate a fare una visitina al sito Slow Food della condotta di Lentini, basta un semplice "clic" sul seguente indirizzo Internet:
http://www.slowfoodlentini.it/le_ricette.htm
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ANTIPASTO
ARANCIA “ Conca d'oro “
PRIMO
Pasta fresca casereccia con sugo d'anatra e arancia rossa
SECONDO
Nodino di maiale su letto d'arancia
CONTORNO
Insalata Siciliana con arance , finocchi e olive nere.
DESSERT
Semifreddo all'arancia.
FRUTTA
Composta di arance affettate con miele e gherigli di noci
Vini sponsorizzati dalla Cantina Sociale Zangara di Castelvetrano
Torre Bigini
Zangara Nero D’Avola
Zangara Cabernet Sauvignon
Liquori della Distilleria Ericina
Arancello
Ericino
ACQUA E CAFFE'
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